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Tortine fredde pavesini mascarpone e nutella

 
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Tortine fredde pavesini mascarpone e nutella

Ingredienti per 10-12 tortine
250g di pavesini
150g di mascarpone
80g di zucchero a velo
250g di panna
un cucchiaino di estratto di vaniglia
100g di nutella
300ml di latte intero per la bagna dei pavesini
Preparazione

Foderare 10-12 stampi per tortine oppure bicchieri di plastica con pellicola trasparente e rivestirli sul fondo ed intorno con pavesini leggermente inzuppati nel latte.

Preparare la crema – montare la panna con la vaniglia e mettere da parte. Montare in un’altra ciotola il mascarpone con lo zucchero a velo. Unire la panna al mascarpone e mescolate delicatamente con una spatola fino a formare una farcia soffice.

Mettete un po’ di farcia sul fondo delle tortine rivestite di pavesini tanto da riempirle per meta’, unite un po’ di nutella al centro, coprite fino in cima con altra crema al mascarpone e chiudete con uno strato di pavesini.

Sigillare con la pellicola e far riposare le tortine in frigo.
Lasciate le tortine in frigo per una notte e servitele il giorno dopo, avranno una consistenza perfetta.
Da http://blog.giallozafferano.it

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