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Tortelli dolci ripieni di ricotta e gocce di cioccolato

tortelli

Ingredienti per 6 persone:
◾2 rotoli di pasta sfoglia
◾100 g di gocce di cioccolato fondente
◾150 g di ricotta fresca
◾50 g di zucchero a velo
◾scorza grattugiata di arancia q.b.
◾zucchero a velo q.b. per decorare
Procedimento:
1.In una ciotola lavorare, con una frusta, la ricotta unita allo zucchero a velo, aggiungere le gocce di cioccolato e la scorza grattugiata di arancia.. Conservare in frigo.
2.Ritagliare dalla pasta sfoglia dei quadrati della misura di 8/9 cm per lato ( la misura dipende dalla grandezza che si vuol dare ai tortelli).
3.Spennellare i bordi dei quadrati con acqua, farcirli con il composto di ricotta. Chiuderli a triangolo, piegare la punta del triangolo e chiudere il tortello (vedi foto)
4.Disporre i tortelli in una teglia foderata con carta forno.
5.In forno preriscaldato a 180°C statico per circa 10 minuti. Devono risultare gonfi e dorati.
6.Servire con una leggera spolverata di zucchero a velo.

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